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Chapelle Saint-Blaise
La chapelle fut construite en 1424 dans le bas-côté nord de l'église Saint-Eucaire par Nicolle Grognat, veuf de Perrette Desch. Elle est voûtée aux frais de Jacques III Desch, comme le rappelle son épitaphe. La chapelle devint par la suite un lieu de sépulture important de la famille Desch qui possédait un hôtel aristocratique à proximité de l'église paroissiale.
L'église Saint-Eucaire conserverait une relique corporelle de saint Blaise (martyr du IVe siècle) : un morceau de sa mâchoire. La confrérie Saint-Blaise y a son siège à partir de 1552. La fête de Saint-Blaise est toujours fêtée à Metz le 3 février.
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Poince de Vy (13..-1451)
Fille de Jean de Vy et de Béatrice Le Hungre, Poince de Vy est la première et seule épouse de Jacques I Desch avec qui elle se marie à une date inconnue entre 1395 et 1401. Elle meurt le 24 mars 1451, laissant son époux veuf. Sa sépulture se trouve au couvent des Célestins.
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Isabelle Louve (13..-14..)
Isabelle Louve est la fille de Jean Louve et d'une certaine Marguerite. Elle est la première et seule épouse connue de Jean Desch, avec qui elle se marie à une date inconnue avant 1375. La mort de Jean entre 1391 et 1398, qui souffrait de la goutte, la laisse veuve. Elle meurt en 1404 ou après.
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Contesse de Warise (1417-1485)
Contesse de Warise est la fille de Joffroy de Warise et de Jennette Roxin. Elle est la première et seule femme connue de Philippe III Desch, avec qui elle se marie à une date inconnue entre 1428 et 1451. Veuve depuis 1476, elle meurt le 1er février 1485 âgée de 68 ans. Sa sépulture se trouve en l'église Saint-Eucaire. Ses quatre filles, dont trois sont religieuses au couvent de Sainte-Glossinde, meurent durant l'épidémie de peste de 1466.
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Jean Desch (13..-139.)
Jean Desch est le fils de Jacomin Desch et de Poincette Le Gronnais. Il se marie à une date inconnue avec Isabelle Louve avant 1375. Il meurt entre 1391 et 1398, souffrant de la goutte, laissant Isabelle veuve.
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Jacques III Desch (14..-1499)
Jacques III Desch est le fils de Philippe Desch et de Contesse de Warise. Il se fiance avec Françoise Le Gronnais le 27 mars 1488, leur mariage est célébré quelques jours plus tard. Jacques meurt le 22 mai quelques jours après son épouse durant l'épidémie de peste de 1499. Il est enterré dans la chapelle Saint-Blaise de l'église Saint-Eucaire, chapelle dont il fait construire les voûtes.
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Jacques I Desch (1371-1455)
Fils de Jean Desch et d'Isabelle Louve, Jacques I Desch nait en 1371. Il occupe une place au premier plan de la vie citadine messine et particulièrement au sein de la paroisse Saint-Eucaire où il réside. Il se marie avec Poince de Vy à une date inconnue entre 1395 et 1401. Pendant l'hiver 1399-1400, il participe à une croisade dans les Pays Baltes, aux côtés de l'Ordre Teutonique et du prince de Lituanie Vytautas. Dans les années 1420-1440, il rédige une chronique dite des rois et des empereurs de la maison de Luxembourg, qui résume son expérience politique au service de la cité de Metz. Il meurt veuf en 1455.
