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Jean Briel (14..-1505)
Jean Briel est un chanoine de Toul qui devient conseiller ordinaire du duc de Lorraine René II à partir de 1484. Docteur en droit, il est procureur du duc en cour de Rome. Grâce à l'oncle de René II, Henri de Lorraine devenu évêque de Metz en 1484, il entre dans le chapitre cathédral de Metz en 1488, devient archidiacre de Vic-sur-Seille en 1489 et primicier en 1496. Il occupe la maison canoniale n°1, dite la Princerie de 1496 à 1505, date de sa mort.
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Jean Cane (14..-15..)
Jean Cane est un chanoine de la Cathédrale de Metz depuis 1511. Il verse la somme de 50 livres pour payer le droit d'entrée prescrit par son statut.
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Jean Chardalle (14..-1502)
Jean Chardalle est un chanoine de la cathédrale de Metz. Il est originaire de Marville, ville partagée entre Luxembourg et Barrois, tout comme Hugo Mathié, sans qu'on sache si les deux prêtres ont un lien de parenté. À l'issue de ses études universitaires, Chardalle est docteur en décret (droit canon). Il est reçu chanoine le 19 janvier 1474. Peu après, il part pour plaider à Rome les affaires du chapitre. Il y reste jusqu'en 1482. C'est durant son séjour romain qu'il est élu chantre. En 1492 et 1497, il fait partie des chanoines qui négocient la paix entre la cité de Metz et René II de Lorraine. Philippe de Vigneulles le présente comme « un noble seigneur de l’Église [...], un homme sage, instruit et un grand savant » (“scientifique personne”).
De plus, le chanoine, maître ès-arts et maître en théologie mais aussi protonotaire du Saint-Siège apostolique est envoyé deux fois à Rome par le chapitre de Metz. Ces visites de Rome lui permettent de constituer sa très riche bibliothèque.
Jean Chardalle habite dans la maison canoniale dite de Saint-Pierremont. Il meurt le 13 février 1502 et est enterré dans la cathédrale. Sa riche bibliothèque a en partie été léguée à la cathédrale.
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Jean Cielles (14..-15..)
Jean Cielles est un chanoine du chapitre de la cathédrale. Il est mentionnée comme maître de la fabrique.
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Jean d'Herbévillers (13..-1364)
Jean d'Herbévillers est un chanoine de la cathédrale de Metz. La plusieurs membre de la famille d'Herbévillers s'installent à Metz. Sa tombe a été retrouvée en 1914 lors des fouilles de la cathédrale. René-Stéphane Bour écrit que Jean d'Herbévillers est un simple chanoine, très peu mentionné dans les sources. Jean de Bohême a intercédé auprès du pape afin qu'il obtienne une place en tant que chanoine à Metz au sein du chapitre cathédrale.
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Jean d'Onville (13..-1410)
Jean d'Onville est un chanoine messin, d'abord clerc à la chancellerie apostolique. Le 21 novembre 1378, il est reçu membre du chapitre de la cathédrale, avec bénéfice. Le 25 mars 1385, il devient prébendier et chapelain de Saint-Rémy. Il devient diacre en 1401 et apparait régulièrement dans les registres capitulaires. En 1405, il est domicilié dans la paroisse Saint-Jacques, probablement dans une des maisons canoniales du côté Est de la rue des Clercs.
Dans sa tombe, une croix d'identité a été trouvée nous indiquant qu'il est mort le 18 Juillet 1410.
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Jean de Beaumont (12..-1310)
Jean de Beaumont est un chanoine rattaché au chapitre de la Cathédrale de Metz. Nous savons très peu de choses sur lui, hormis qu'il meurt en 1310.
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Jean de Deuxay (13..-14..)
Jean de Deuxay est chanoine de la cathédrale de Metz. En 1408, il est petit boursier du chapitre et occupe la charge de curé de Woippy ; habite alors la maison canoniale n°13, rue au Blé.
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Jean de Eydel (13..-1391)
Originaire du diocèse de Trêves, Jean de Eydel a étudié la philosophie à l'université de Paris. Il est chanoine de la cathédrale de Metz entre 1371 et 1381 et reste diacre. Sa tombe est dans la cathédrale, avec sa croix d'identité, ce qui permet de l'identifier.
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Jean de Gorze (13..-14..)
Jean de Gorze est un chanoine de Metz, membre du chapitre de la cathédrale. Il réside en la maison canoniale située au 2 place de Chambre face à la porte des chevaux, à côté de la cathédrale Saint-Étienne de Metz avant 1404.
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Jean de Heu (13..-1372)
Jean de Heu est le fils de Thiébaut de Heu et d'Alix de la Court, sa deuxième femme. Destiné à une carrière ecclésiastique, il est d'abord chanoine et primicier de l'église, puis grand archidiacre de Reims et finalement nommé évêque de Toul en 1363. Il meurt le 9 août 1372. Bien qu'il ait été évêque de Toul, c'est dans la cathédrale Saint-Étienne de Metz qu'il est enterré. Son gisant est un des rares monuments funéraires épiscopaux à avoir été conservé jusqu'à nous.
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Jean de Hombourg (1...-1497)
Jean de Hombourg est chanoine de la cathédrale ; il occupe la dignité d'archidiacre de Marsal entre 1442 et 1497, date de son décès. Il habitait la maison canoniale de la Pierre-Hardie, où il avait fondé une chapelle dédiée à Sainte-Ursule et aux Onze mille Vierges. Les archives de sa succession ont été conservées.
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Jean de Lamballe (14..-1491)
Jean de Lamballe est un puissant ecclésiastique, secrétaire et conseiller des ducs de Lorraine Jean II, Nicolas et René II. En 1470-1472, le duc l'impose par la force sur le trône épiscopal de Toul, mais son élection est finalement annulée. À partir de 1475, il est le premier président de la Chambre des comptes de Nancy. Il cumule les bénéfices ecclésiastiques, archidiacre de Toul, prieur de Notre-Dame de Nancy, abbé de Saint-Mansuy de Toul en 1479. A Metz, Jean de Lamballe occupe la dignité de primicier. De 1476 à 1491, année de sa mort, il habite la maison canoniale n°1, surnommée la Princerie.
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Jean de Mars (13..-1384)
Jean de Mars est un chanoine de la cathédrale Saint-Étienne de Metz et l'écolâtre du chapitre . Il fonde une messe dans la chapelle Notre-Dame-la-Tierce. Il meurt en 1384.
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Jean de Montchart (1.-13..)
Jean de Monchart est un chanoine à la cathédrale de Metz au XIVe siècle, mort acolyte (c'est-à-dire n’ayant reçu que les ordres mineurs) un jeudi après une fête religieuse non précisée. Son nom figure sur une croix de plomb en écriture gothique du XIVe siècle retrouvée dans la tombe n°7, ce qui constitue la principale source de ses maigres données biographiques. Il est difficile à identifier avec certitude, en partie à cause de l'orthographe fluctuante des noms dans les documents d’époque, souvent mal transcrits par les scribes pontificaux. Est-il relié à Johannes de Monchay, clerc de Besançon nommé chanoine de Metz par le pape Clément VI en 1349, ce qui correspond à la période estimée de sa mort? S’il s’agit de la même personne, Jean serait mort avant le 1er novembre 1351, date à laquelle ses fonctions furent réattribuées. Une autre possibilité est qu’il soit confondu avec Jean de Montcler (de Monteclaro), également chanoine de Metz, mort avant septembre 1349. Une mention tardive de "Jehan de Monckart de Monster", fait prisonnier par les Messins en 1417, a aussi été relevée, mais la datation et les différences de contexte rendent improbable qu’il s’agisse du même individu. Ainsi, Jean de Monchart reste une figure obscure, probablement morte vers le milieu du XIVe siècle, dont l’identité exacte demeure incertaine malgré quelques pistes convergentes.
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Jean de Murial (14..-1535)
Jean de Murial, originaire d'Espagne, est un chanoine de la cathédrale de Metz et un chancelier du chapitre cathédral. Il a habité dans la maison canoniale n°32, rue du Chanoine Colin, de 1493 à 1535.
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Jean de Nouillonpont (13..-14..)
Jean de Nouillonpont est un chanoine de la cathédrale de Metz, d'une famille qui compte plusieurs "écrivains" (scribes). Il habite la maison canoniale n°8 en 1408.
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Jean de Raigecourt dit Xappel (1...-1348)
Jean de Raigecourt dit Xappel est le fils de Pierre de Raigecourt dit Xappel et d'une certaine Mahaut. Émile Bégin lui attribue les armoiries à la tour des Raigecourt, sans citer sa source. Il est chanoine de la cathédrale de Metz, et a occupé la fonction de coûtre de 1318 au moins jusqu'à sa mort. Il a également été prévôt de la collégiale Saint-Sauveur et prévôt de Notre-Dame-la-Ronde. L'évêque Henri Dauphin lui a confié la charge de vicaire général. Il meurt le jour de l'octave de Sainte-Anne, soit le 2 août, de l'année 1348. Des fragments de son épitaphe, connue par des relevés, ont été découverts lors des fouilles de 1911.
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Jean de Retonfey (13..-14..)
Jean de Retonfey est chanoine de la cathédrale de Metz ; il occupe la charge de maisonnier, chargé de collecter les cens des maisons appartenant au chapitre. En 1408, il occupe la maison n°15, située en Place de Chambre.
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Jean de Thonance (13..-14..)
Jean de Thonance est un chanoine de la cathédrale de Metz, originaire de France. Peu de choses sont connues de lui. Il habite la maison canoniale n°9.
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Jean de Tournay (13..-1410)
Issu d'une famille du quartier de Saint-Simplice, Jean de Tournay est le fils de Hennequin de Tournay et de Catherine Gourdat et le frère du chanoine Bertrand de Tournay. Destiné à une carrière ecclésiastique, il devient chanoine de la cathédrale avant 1398. Il est doyen de la collégiale Saint-Thiébaut en 1408. Il est nommé grand chantre de la cathédrale en 1395. En 1408, il habite la maison de Haute-Pierre. Il meurt le 11 avril 1410 et est enterré dans la cathédrale.
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Jean de Vélone (13..-14..)
Jean de Vélone était chanoine de la cathédrale de Metz. En 1408, il habite la maison canoniale dite de la Pierre-Hardie. Il a également été chanoine de la collégiale Saint-Sauveur. En 1434, selon Pierre de Saint-Dizier, il perd sa prébende de la cathédrale, convaincu d'être né serf : seuls les hommes libres sont admis à la prêtrise. Mais il demeure chanoine de Saint-Sauveur, ce qu'il est toujours en 1445.
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Jean de Vertry (13..-14..)
Jean de Vertry est un chanoine de la cathédrale de Metz, et occupe la charge de chantre en 1377. En mai 1389, il est autorisé à faire retirer les anges (statues) placés sur la poutre du chœur. Il meurt avant 1411, date à laquelle sa tombe est signalée dans la chapelle Notre-Dame-la-Tierce.
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Jean de Vic (12..-1316)
L’archidiacre Jean de Vic, probablement Jean de Saint-Paul, est un chanoine actif au début du XIVe siècle. Il est mentionné entre 1306 et 1309. Il est le plus ancien défunt de cet ensemble de tombes. Peu d’informations supplémentaires sont disponibles sur sa vie ou ses fonctions, à part sa fonction d’archidiacre et la date précise de son décès, le 2 janvier 1316.
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Jean Ernst de Cologne (14..-1479)
Jean Ernst, ou Jean Ernest est un chanoine de la cathédrale de Metz et est originaire de Cologne. Il est prévôt à la collégiale de Saint-Thiébault et habite dans la maison canoniale n°30, dite Maison au Bestiaire, à partir de 1446. Mais dès 1452, il vend sa maison de la rue au Blé à un autre chanoine : a-t-il déménagé deux fois ou cumule-t-il les maisons? En 1452, il est défrayé par le chapitre pour des voyages auprès du concile de Bâle et à Rome. Il fait partie des chanoines qui rompent avec la cité et partent à Pont-à-Mousson en 1462. En 1469, il est à nouveau mentionné comme habitant la maison de la rue Poncelet.
Il décède le 2 décembre 1479 et est enterré dans la cathédrale. Après sa mort, son neveu, habitant de Cologne, attaque le pays de Metz pour revendiquer son héritage. Son testament, aujourd'hui conservé aux archives de la cathédrale, met en avant le fait qu'il a constitué un fonds d'une vingtaine de livres. Il donne aussi la moitié de son héritage à son neveu, ce que Metz refuse, expliquant la colère de son neveu Jean, lui aussi de Cologne. Lors des fouilles de 1914, on met à jour sa tombe, contenant sa croix d'identité et son calice.